閒來話 青葙

閒來話 青葙 (Celosia argentea L.)

去年(2015)的兩次超級大颱風(尤其是蘇迪勒颱風)過後，新店溪畔的河灘地全遭大水淹沒，並蓋上一層厚厚的爛泥，原生長於河灘地上的植物，不是付諸流水就是被淹沒在爛泥中。不過大地復甦的潛力十分驚人，到了今年初，河灘地的爛泥上便長出許多「先驅植物」，有青葙、南美豬屎豆、大花咸豐草、象草及禾本科的多種禾草等，到了春天更是百花齊放，青葙花的紅白和南美豬屎豆的黃花比艷，煞是美麗！只是，大群在環溪自行車道上散步、快走或騎乘的"路客"，卻鮮有稍微駐足觀賞一下者，野花雖美卻無人觀賞，它們只能慨歎！新店溪畔有山有水，更有質樸的野花野草，何苦急於奔逐？是不識花草無心欣賞？抑或是心繫俗務無暇他顧？就在初夏時節，再度躑躅新店溪畔，偶覺原本紫紅粉白、亭亭玉立的青葙，居然已逐漸年華老去，逐漸凋委，於是乃於傍晚帶著相機，為這沒有多少"知音"青睞的"遲暮美人"留下一些倩影，與諸君共賞。

青葙為一年生草本，屬莧科(Amaranthaceae) 青葙屬(Celosia)，別名野雞冠、白雞冠、崑崙草、雞冠莧等。原產於熱帶亞洲，分布於非洲、亞洲之亞熱帶地區，台灣分布於全島低海拔的荒地、路旁、農墾旱地和河岸灘地之向陽裸露地，常大片生長。

青葙植株有綠色與紫紅色，莖草本直立，高30~100 cm，常有分枝，全株無毛。葉為單葉互生，紙質，全緣，有柄，葉片細長呈披針形或橢圓狀披針形，長3~10 cm，寬1~3cm，先端銳形。夏秋季開花，花密生成穗狀花序，圓柱形，頂端漸尖，頂生或腋生；花剛開時呈淡紅或紫色，後漸轉變為白色；花被及苞片呈乾燥膜質狀。種子扁圓形，黑色具光澤，徑約1.5 mm。

青葙嫩葉可食，惟烹煮時宜用開水多燙幾次，以去除澀味。此外，青葙也是一種民間草藥，取鮮青葙葉搗爛敷於患處，可治創傷出血。其花序味苦、微寒，可治吐血、頭風、目赤等。青葙種子採集後，去雜質曬乾，俗稱「青葙子」，亦稱「草決明」，可入藥；有祛風熱、明耳目、益腦髓的功用，可治目赤腫痛、高血壓等，與「決明子」的用途類似，兩者常搭配使用。

蟄居老叟 於科芬園 

青葙植株有綠色和紫紅色，這一株是新店溪畔河灘地的綠色植株(春末開花)。

青葙植株有綠色和紫紅色，這是紫紅色植株(春末開花)。

青葙植株有綠色和紫紅色， 葉有柄，葉片細長呈披針形或橢圓狀披針形。

青葙的穗狀花序呈圓柱形，花剛開時呈淡紅或紫色，後漸轉變為白色。