愛戀依蘭 — 那一縷盈袖馨香

記得在許多年前的晚春時節，和蘭閒步台大校園的實習農場時，在「人工氣候室」旁，忽聞一絲淡淡的清雅幽香縹緲傳來，我們聞香尋幽，驀然回首，但見一株不怎麼高大的「依蘭」(香水樹)，就混雜在一排高聳的綠籬中，綠葉中帶著微微綻放的淡黃綠花朵，散逸出幽遠清香，沁人心脾。這不期的邂逅，讓我久久難以忘懷「依蘭」那淡雅拔俗、似有若無的馨香。

台大校園實習農場入口。

移居新店後，每當春暖花開時節，閒步於新店高中靜謐的校園，漫步到「教學資源中心」旁，便有一縷清馥馨香，伴著沁涼微風迎面飄來，清淡幽雅，直讓你「馨香盈懷袖」，頓覺腦明心清、舒暢飄然。不用多少尋覓，一株高大的「依蘭」就矗立在牆邊，茂密的枝葉上，掛著或淡綠或金黃的奇特花朵，迎風搖曳，似在歡迎我這"賞慕者"來擁抱這滿懷清香。

可別以為會散逸如此清雅幽香的，一定是嬌豔的奇花異卉，其實「依蘭」的樹形並不獨特，花形也非艷麗，由於其在台灣不算多見，因此對追逐"世俗賞花"的民眾而言，"她"並不起眼；不過認識「依蘭」的有"識"之士，對"她"卻有著一番十分特別的愛戀！

  新店高中校園「教學資源中心」旁的一株依蘭樹。

「依蘭」學名為Cananga odorata (Lam.) Hook. f. & Thoms.，係番荔枝科(Annonaceae)香水樹屬(Cananga)植物，俗稱「香水樹」，又名：依蘭香、綺蘭、加拿楷(是屬名Cananga的中譯)。英文名：Ylang Ylang，ilang ilang (伊蘭依蘭)；原產於馬來西亞、菲律賓、印尼、緬甸等地，現熱帶地區均有栽培，是馬來西亞和菲律賓的重要經濟植物之一。「依蘭」開花時會散逸出非常獨特的醇馥芳香，聞之柔潤素雅，清爽怡人，是花香中之極品，Ylang Ylang在馬來西亞被稱為「花中之花」(Flower of flowers)，即花中極品之意。

依蘭(香水樹)又名"依蘭香" (伊是蘭香)。

「香水樹」為常綠中大喬木，高可達20~25m，徑20~40cm，樹幹直挺，樹皮灰色略帶光澤，枝條平滑纖細，輪生下垂，呈披覆狀。葉的排列形似羽狀複葉，其實係單葉互生；葉片長橢圓形，長10~23cm，寬4~8cm，先端漸尖，基部圓或鈍，葉面無毛，厚紙質，波狀緣。側脈每邊約12條，葉背及葉柄有短柔毛，小葉長圓形；葉柄長1~1.5cm。

「香水樹」花期很長，跨夏秋兩季( 5~11月)。花為兩性花，有梗，單一或數朵簇生於葉腋或枝條上。萼片3枚，綠色，卵圓形，兩面被短柔毛；花瓣6枚，排成兩輪，每輪3片，呈長帶狀，披針形或狹線形，長5~7.5cm，寬0.8~1.2cm，先端漸尖，扭曲下垂；花初開時淡綠色，漸轉為淡綠黃色，開始散逸淡淡清香，成熟後轉為黃色，並散發濃郁芳香，將凋萎時香味更濃。雄蕊 150~160枚，心皮12~13 枚。果為漿果，近圓球形或卵形，長約1.5cm，徑約1cm，果梗長1.5~2.5cm，成熟後紫黑色，多汁。種子3~13枚。

  「香水樹」為常綠中大喬木，高可達20~25m，樹幹直挺。

 「香水樹」枝條平滑纖細，輪生下垂，呈披覆狀。

 「香水樹」的葉排列形似羽狀複葉，其實係單葉互生。

「香水樹」花期跨夏秋兩季( 5~11月)。花單一或數朵簇生於葉腋或枝條上。

    花初開時淡綠色。

   花初開時淡綠色，漸轉為淡綠黃色，開始散逸淡淡清香。

花成熟後轉為黃色，並散發濃郁芳香，將凋萎時香味更濃。

在台灣，「依蘭」主要是做為庭園觀賞樹種或行道樹，但在原產地或其他熱帶地區則是重要的經濟樹種，用於採花萃取精油，香水製造業者通常於日出前將花摘下，晾乾後再蒸餾萃取。提煉而得的精油稱為Ylang essential oil (依蘭精油)，亦即著名的「綺蘭」精油，可用於製造高級香水、香皂、潤膚乳液等美容用品，是香水中的聖品。也因此，「依蘭」在香水和花妝品工業，極富盛名。據聞1920年代的著名香水「香奈爾5號」(Chanel No.5)，就含有依蘭精油的成分。

此外，「依蘭」的葉、花、種子乾燥後還可入藥，花之性味苦、寒，可治頭痛。坊間傳聞依蘭精油常用於芳療，可以舒緩壓力，有緩解焦慮、放鬆緊張情緒、幫助催情、降血壓等功用。是否為真，由於學術研究並不多見，恐怕得"自行飲水以測冷暖"了。

祝你  安康心怡！

蟄居老叟  記於科芬園 (2020.05.04.)